У підсоленій киплячій воді зваріть картоплю і моркву (10-15 хв.). Зцідіть рідину і остудіть.
2. Розігрійте духовку до 180 ° С. На cкoвopoдe розігрійте рослинне і вершкове масло. Спассеруйте цибулю і селеру на середньому вогні до м'якості цибулі (5 хв.). Додайте гриби і смажте ще 1 хв. Відставте. Поріжте картоплю і моркву 5-мм кубиками, покладіть овочі та петрушку на сковороду. Збийте яйця з молоком. Введіть сухарі і сир. Вилийте на сковороду і поперчіть.
3. Нафаршируйте овочевою начинкою половинки кабачка. З'єднайте їх і туго загорніть у фольгу. Покладіть на деко і запікайте годину-півтора. Зніміть фольгу і перекладіть кабачок на підігріте блюдо. Сік, що залишився на фользі, вилийте в соусник і подавайте з кабачком.
Журнал "Смачно і легко" Випуск № 3
Рубрика: Дім | 
Автор: admin