Продукти: гарбуз - 200 г, борошно - 3 ст. ложки, молоко - 2 ст. ложки, 1 яйце.

Приготування: Гарбуз очистити і натерти на тертці, додати просіяне борошно, молоко, яйце, сіль і цукор - за смаком, перемішати до отримання однорідної маси.

Оладки смажити з обох сторін на розпеченій сковорідці, змащеній жиром, до золотистого кольору.

Подавати зі сметаною.