Продукти:

Розігріти рослинне масло в сковороді з товстим дном. Додати дрібно нарізаний часник і імбир, обсмажити до золотистого кольору. Додати в сковороду моркву, смажити на сильному вогні (періодично струшуючи сковороду) приблизно 1 хвилину. Додати перець, стручкову квасоля і гриби.

Смажити, помішуючи, на сильному вогні ще 2 хвилини. Бажано додати кунжутне масло. Овочі приправити за смаком соєвим соусом, перемішати і подати на стіл.